Как правильно пить в новогоднюю ночь. Как правильно пить в новый год В компании появился пьяный агрессор, что делать в таком случае

Новый год - это не только обилие вкусной еды, обычно это еще и много разного алкоголя. И поскольку, вряд ли кто-то из нас представляет празднование Нового года без бокала чего-нибудь покрепче, мы решили узнать, как правильно пить алкоголь у эксперта.

Оценка

Встреча Нового года - это не обычная вечеринка, и хочется веселиться на полную до самого утра. Но при этом хорошо себя чувствовать и быть в адекватном состоянии, а еще и очень желательно, чтобы все обошлось без похмелья. Как так сделать, чтобы утро после самой длинной ночи в году было легким, нам подскажет Александр Сеныч, член Ассоциации сомелье Украины.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Как выбрать правильное вино к Новому году: советы сомелье

Александр, расскажите, пожалуйста, как правильно с алкоголем?
Как это ни странно, но начинать подготовку к застолью нужно именно с алкоголя. Выпивая до мероприятия (за полдня или пару часов) полбокала пива или вина, мы таким образом стимулируем в организме выработку фермента, который алкоголь расщепляет в крови - алкогольдегидрогеназа. Таким образом, спустя время в крови уже будет повышенное содержание этого фермента, что позволит быстрее и легче справиться с алкоголем во время праздника.

Чем отличается новогоднее алкогольное меню от обычного?
Зачастую даже люди, которые предпочитают крепкие напитки, в новогоднюю ночь отдают предпочтение более легким. Те, кто пьют водку или коньяк стараются перейти на пиво, вино. Но я не рекомендуют употреблять шампанское как основной напиток вечера - "пузырьки" способствуют быстрому проникновению алкоголя в организм и попутно всех составляющих вашей еды, того же майонеза. Из легких алкогольных напитков лучше выберите вино. А начинать застолье лучше с шампанского вида "брют", оно менее калорийное и способствует пищеварению в дальнейшему.

Порекомендуйте, пожалуйста, какой алкоголь лучше выбрать по разному уровню крепости?
Из крепкого алкоголя могу рекомендовать водку, поскольку самый низкий процент отравления именно водкой. Что касается коньяка или виски, то я не советую эти напитки по двум причинам: дубильные вещества в процессе выдержки не совсем хорошо влияют на организм, а также, коньяк - это напиток, который надо смаковать, и он слабо сочетается с салатами, рыбой или мясом.

По крепким напиткам все понятно, а какое вино лучше выбрать?
Я не советую увлекаться белым вином. В любое вино добавляют сульфиды, а в белом их немного больше, чтобы сохранялся правильный цвет и аромат. Красное вино является более тонизирующим напитком. Также я не рекомендую пить сладкие и мускатные вина.Откажитесь от коктейлей, зачастую они непредсказуемо влияют на организм. Что касается аперитива, выбирайте более кислые, сухие белые вина.

Алкоголь правильнее запивать или закусывать?
Только закусывать. Жидкость лучше просто употреблять в течении застолья в расчете один стакан воды на 300 гр вина. Лучше, чтобы это была минеральная вода.

Александр, а с чем лучше сочетать традиционное оливье или, например, запеченное мясо?
Я рекомендую с водкой, белым или же с молодым красным вином. Обязательная последовательность: сначала белое вино, потом красное.

Так почему же наутро после алкоголя болит голова?
Потому что, нехватка воды для расщепления алкоголя стимулирует организм тратить на это свои ресурсы. И "берется" вода, в первую очередь, из головы.

И напоследок, дайте, пожалуйста, несколько универсальных советов всем отмечающим.
Первое - нужно выбирать алкоголь с одинаковой сырьевой базой: так, пшеничный алкоголь, к которому относится, например, водка, не стоит мешать с напитками, сделанными из винограда, - коньяком и вином.
Второе - не столь важна последовательность напитков, как количество выпитого: если вы выпили много коньяка и запили пивом, то плохо будет именно от количества выпитого.
Третье - если похмелье таки вас настигло, пользуйтесь проверенным способом избавления от него - в вашем холодильнике всегда должна быть бутылочка минеральной воды боржомского типа.

Очень часто мы задумываемся как же так встретить Новый год, чтобы не отправиться в «алкогольный нокаут» раньше времени или не отправиться в него вообще, но при этом здорово порезвиться. В этой статье, мы дадим Вам пару советов для того, чтобы Вы смогли насладиться праздником и не опьянеть раньше времени.

Новый год, это один из таких праздников, в который отказываться пить алкогольные напитки как минимум не серьезно. Что же делать в таком случае, если Вы не часто пьете алкогольные напитки и быстро пьянеете?

Одним из главных правил можно отметить то, что пить нужно только качественную водку. Не экономьте на спиртных напитка при покупке продуктов для новогоднего стола. От качества выбранной Вами водки напрямую будет зависеть Ваше состояние первого января. Обращаем Ваше внимание и на то, что не рекомендуется пить на голодный желудок. Употреблять алкоголь следует только после того, когда Вы плотно перекусили. Если Вы будете придерживаться этого небезызвестного правила, то сможете избежать не только быстрого опьянения, но и многих болезней связанных с пищеварительной системой. Также рекомендуется выпить сырое яйцо или крепкий чай.

Если Вам известно, что через несколько дней Вам предстоит бурное застолье, то рекомендуется употребить порядка ста грамм водки. Такое небольшое количество алкоголя подготовит Ваш организм к более существенным дозам.

Еще одним эффективным способом от быстрого опьянения хорошо подходит активированный уголь. Так приняв шесть таблеток активированного угля, вы значительно медленнее будете пьянеть.

Проследите и за тем, чтобы на Вашем новогоднем столе была и закуска к водке. Закуска должна быть самой разной. Не рекомендуется закусывать водку одной и той же закуской.

Хорошо подойдет как рыбная закуска, так и овощная.

Если Вам довелось смешать несколько алкогольных напитков, то следите за тем, чтобы они смешивались в очереди от более слабых к более сильным напиткам. Не рекомендуется запивать водку газированными напитками, так как в противном случае Вы уж точно не досидите до утра. Если Вы планируете пить на Новый год коктейли, то обращаем Ваше внимание на то, что не рекомендуется пить разные коктейли. Выберете себе два или три коктейля и растягивайте их весь вечер. Обратите внимание, что сильное воздействие на организм, коктейли способны вызвать при резкой смене температура ну и, конечно же, если Вы выпили их на голодный желудок. Для того чтобы привести себя в порядок, рекомендуется подвигаться. Так у Вас будет отличная возможность развеселить компанию.

Если Вы будете придерживаться всем этим рекомендациям, то сможете встретить Новый год на ногах. Не злоупотребляйте большим количеством алкоголя, так как в таком случае Вам не помогут даже эти советы. Будьте внимательны к своему организму! И в заключение хотим поздравить всех Вас с наступающими праздничками!

Широкая славянская душа, начинает праздновать Новый год 31 утром, и есть большая вероятность не дожить до боя курантов. Даем несколько дельных советов, которые помогут все же пережить Новый год 2018 без последствий.

Правильный настрой

Как подсказывает практика, больше всего напиваются те, кто запивает стресс или горе алкоголем. Это совершенно неправильно. Настройтесь перед Новым годом на вкусную трапезу и приятное общение в компании друзей. По статистике меньше всего напиваются жители Италии, Испании и Франции, что удивительно, ведь в этих странах вино - целый культ. Именно там люди собираются на ужин и приятную компанию, которая дополняется бокальчиков вкусного вина.

Что пить на Новый год?

Остановите свой выбор на легких напитках. Наиболее безопасным врачи считают белое сухое вино. Именно этот напиток является наименьшей нагрузкой для печени. Хоть красное и содержит полифенолы - но и они вредны для организма в большом количестве. Лучше всего выбирать алкоголь, который будет простым по составу. Кстати, чем прозрачнее алкоголь, тем менее он токсичен.

Согласуйте меню

Если вы планируете пить много, то на столе обязательно должны присутствовать мясные блюда и картошка, в идеале вареная. Крахмал, содержащийся в картошке, замедляет всасывание алкоголя в кровь, а также абсорбирует продукты распада этилового спирта. Так можно существенно смягчить нанесенный алкоголем «удар» по здоровью.

Окажитесь от газированных напитков на новогоднем столе. Углекислый газ вызывает раздражение слизистой желудка и ускоряет проникновение алкоголя в кровь.

Следите за количеством выпитого

Если в течение короткого времени вы выпили 100 граммов крепкого алкоголя, сделайте перерыв на 30-40 минут. Как говорят врачи, за это время алкоголь плавно усваивается, в связи с чем мозг не достигает пика опьянения.

Придумайте конкурсы

Активности в новогоднюю ночь - это отличная идея, которая также поможет н опьянеть слишком быстро и куда-то день энергию, которая существенно возрастает с опьянением организма. Кром того развлечения помогут сделать перерывы между тостами.

Как избежать запоя на Новый год? Должно ли стоять спиртное на праздничном столе в семье, где есть алкоголик? Как правильно и, главное, сколько можно выпить здоровому человеку? На эти и другие вопросы на прямой линии в «Комсомолке» отвечали заведующая наркологическим диспансерным отделением, врач высшей категории Минского областного клинического , специалист в области лекарственного лечения алкоголизма Оксана Родькина и врач-психиатр-нарколог первой категории, специалист в области немедикаментозного лечения алкоголизма Евгений Голубицкий .

- Как выйти из запоя? Муж пьет уже три дня.

А он когда-нибудь обращался к наркологу?

- Нет, никогда.

А пытался бросить сам?

- Он держится-держится, а потом срывается.

Чтобы выйти из запоя, ему нужно обратиться к наркологу - он назначит препараты, которые улучшают сон, снимают чувство тревоги. С помощью таких средств ему будет легче выйти из запоя. И он остановится.

- Но он боится, что его на учет поставят.

Подобную помощь можно получить анонимно.

САМОСТОЯТЕЛЬНО ВЫЙТИ ИЗ ЗАПОЯ СЛОЖНО

- У меня проблемы с братом. Запои длятся неделю, выйти никак не может. Один раз он кодировался, продержался год.

А сейчас он в запое?

- Потихоньку выходит.

Сколько дней уже не пьет?

- Один день.

И наверняка плохо себя чувствует?

- Да, очень.

Это естественно - у него руки трясутся, спит плохо, чувство страха, тревоги. В этом состоянии очень опасно находиться, могут развиться судороги и алкогольный психоз, который называют белой горячкой. Установлено, что в состоянии абстиненции происходит очень сильное перевозбуждение клеток головного мозга и нервной системы, а также чрезмерное перевозбуждение всего организма: подъем давления, сердцебиение, потливость, тошнота. Получается, чем больше человек находится в этом состоянии, тем больше будет вреда для головного мозга. И все это будет сказываться на интеллектуальном уровне, эмоциональном. Поэтому ему необходима медицинская помощь. Никакие бульоны и рассолы не помогут. Необходимы специальные препараты. И чем раньше будет назначено правильное лечение, тем больше вероятность, что головной мозг не пострадает. Лекарства не только снимут беспокойство, дрожь и потливость, наладят сон, но и нормализуют давление, успокоят сердце.

- Но он хочет просто отлежаться.

Просто отлежаться может не получиться. Психоз, или белая горячка, может развиться на первый и даже на пятый, седьмой день после прекращения употребления алкоголя, когда человек уже трезвый. Если будет резкий скачок давления после выхода из запоя, то его сосуды могут не выдержать: в результате будет инсульт или даже хуже.

- Как вывести из запоя сына?

Запой - состояние, которое требует быстрого, незамедлительного лечения. Самостоятельно вы этого не сделаете. Ему необходима качественная медицинская помощь, которая позволит ему выйти из этого состояния с минимальными последствиями для здоровья.

- А если он не хочет?

Это сложнее. Нужно понять, что его пугает?

- Боится кодирования.

Но ведь существует много других способов и методов лечения, далеких от кодировок. Ему нужна анонимная консультация у врача-нарколога, который снимет все опасения.

- Но сын даже не хочет признавать, что он алкоголик.

А вы ему скажите, что он может просто прийти на консультацию к специалисту. Возможно, он услышит те варианты, которые будут для него приемлемы. Если человек выберет подходящий для себя способ лечения, успех будет гораздо больший, чем ему что-то будут навязывать.

- Я уже не знаю, что с ним делать. Ему 28 лет - жить и жить. А он совсем пропащий.

У него хроническая болезнь, которая, как все хронические болезни, может переходить в стадию ремиссии. Поэтому можно сделать определенные усилия, чтобы сформировать эту ремиссию. Вам, как родственнику больного, будет полезна консультация психолога, который научит, как уговорить зависимого не бояться врачей и прийти за помощью.

- Но если алкоголизм - это болезнь, значит, человек пьет не от распущенности?

Эта болезнь - поведенческое расстройство, связанное с нарушением работы головного мозга. А не слабость, прихоть или черта характера, тем более не привычка. Существует и генетическая предрасположенность.

И даже так называемое похмелье алкоголик и независимый от алкоголя человек переживают по-разному. Просто перепивший человек страдает от интоксикации организма. А у алкоголика нарушаются процессы торможения, возбуждения в головном мозге, и необходимы специальные психотропные вещества, которые восстанавливают баланс. Если алкоголику ставить просто капельницы с глюкозой и витаминами без необходимых успокаивающих препаратов и выводить остаточный алкоголь из организма, то может стать еще хуже: похмелье превратится в психоз (белую горячку).

- Получается, не каждый даже много пьющий человек может стать алкоголиком?

Совершенно верно. Считается, что от алкоголизма в среднем страдает от 5 до 10% человек.

АЛКОГОЛИЗМ МОЖЕТ ПЕРЕДАТЬСЯ ПО НАСЛЕДСТВУ

- У меня отец был алкоголиком, пьет и муж. Сыну 11 лет. Я очень боюсь за его будущее. Как мне быть? Может быть, рассказать ребенку про нашу семейную беду?

В принципе, было бы неплохо, если бы такую беседу с сыном вел отец, который рассказал бы ему о том, как ему трудно справляться с болезнью, как это тяжело.

- Сыну лучше никогда даже не пробовать алкоголь?

Нельзя сказать, что, если он попробует спиртное, у него разовьется алкоголизм. Это тоже неправильно. Существует несколько факторов, которые могут привести к алкоголизму: биологический фактор, психологический, социальный и духовный. И даже если у человека есть генетическая предрасположенность, он может умеренно употреблять алкоголь и не станет алкоголиком. Но если алкоголь в его системе координат (ценностей) станет неким фактором, который регулирует его эмоциональное состояние, то вероятность заболеть у него большая. Одни из последних исследований говорят, что если у человека есть генетическая предрасположенность, но при этом он находится под влиянием правильного воспитания, то она не проявится. Для того чтобы воспитать сына так, чтобы он не стал алкоголиком, вы можете прийти на консультацию к психологу, который научит, как сформировать у вашего сына стойкую защиту от алкоголя.

- На Новый год к нам придут наши родственники. Дядя не пьет уже два года. Как нам правильно поступить: всем налить шампанское, а ему минералку?

Поверьте, мы знаем многих алкоголиков, которые научились получать удовольствие от жизни без алкоголя. Для них трезвость стала особой ценностью в жизни. И их не будет смущать спиртное, которое стоит у вас на столе. Но для этого они прошли серьезное не только медикаментозное, но и психотерапевтическое лечение. Подобное лечение можно получить, к примеру, в специализированных стационарных реабилитационных отделениях при наркологических центрах. Такие отделения есть в г. Минске .

- А можно ему налить хотя бы полбокала шампанского?

Категорически нельзя. В 99% это приведет к обострению болезни. Алкогольная зависимость, как любая хроническая болезнь, имеет стадии обострений и стадии затухания болезни. Больные бронхиальной астмой никогда не будут нюхать цветы, которые могут вызвать у них приступ. То же самое с алкоголизмом. Чаще всего обострение наступает не после первой рюмки или бокала. Допустим, человек не пил пять лет. И вдруг ему кто-то говорит: «Ну что же, за рождение внука ты не выпьешь капельку?» Он выпивает, ничего дурного с ним не случается, он не уходит в запой, контролирует себя. Тогда он решает, что к нему вернулась способность контролировать употребление алкоголя и употреблять его, как все. И через недельку выпивает еще немного. На самом деле срыв уже пошел. В запое он будет через месяц или через полгода - но будет обязательно. Это классический сценарий срыва на алкоголь зависимого человека.

- Так, может быть, нам вообще не ставить спиртное на стол?

Это был бы идеальный вариант. Но только при условии, что семья у вас сплоченная и вы не будете сидеть с мрачными лицами из-за того, что ради родственника отказались от шампанского.

ВЗРОСЛЫЙ МУЖЧИНА МОЖЕТ ВЫПИТЬ НЕ БОЛЬШЕ ДВУХ РЮМОК КРЕПКОГО АЛКОГОЛЯ

- Как правильно пить спиртное на Новый год тем, кто считает себя здоровыми взрослыми людьми?

Алкоголь в нашей культуре себя зацементировал, конечно, крепко. Поэтому важно знать, как его употреблять, чтобы испытывать от него как можно меньше вреда. Для этого нужно выдерживать нормы, которые определены Всемирной организацией здравоохранения, так называемое «условно безопасное употребление алкоголя взрослыми людьми, здоровыми и старше 21 года». Норма предельно допустимого спиртного равна для мужчины двум стандартным единицам алкоголя в день, для женщины - одной стандартной единице. При этом два дня в неделю должен быть перерыв.

- А стандартная единица - это сколько?

Это 10 граммов чистого спирта, то есть 30 миллилитров водки, либо 330 миллилитров 5-процентного пива, либо 100 - 120 миллилитров некрепленого вина или шампанского.

- А можно суммировать эти единицы раз в неделю?

Нет. Эта доза на день. Причем максимально допустимая. Если вместо двух единиц выпить четыре, но два раза в неделю, это будет уже опасно для здоровья. Такой человек может не стать алкоголиком, но он однозначно вредит своему здоровью: он, к примеру, может раньше умереть от сердечных проблем (аритмии, инфаркта, давления).

- То есть на Новый год стоит ограничиться бокалом шампанского?

Было бы неплохо. Главное, чтобы праздник не перешел в пьянку. Например, в США считается, что это случится, если мужчины за праздничный вечер выпьют больше 5 - 6 стандартных единиц (т.е. больше 150 - 180 г водки), а женщины - больше 3 - 4 единиц (т.е. больше 300 - 400 мл шампанского).

- Стоит ли прислушиваться к народным советам - перед выпивкой съесть, к примеру, масло?

Все эти способы придуманы для того, чтобы быстро не опьянеть. Но это никак не умаляет вредного воздействия алкоголя, оно все равно наступит. Обманывать себя не стоит.

Если все же давать какие-то рекомендации, то лучше употреблять спиртное с меньшим градусом. Если это невозможно, то крепкие напитки всегда запивать большим количеством жидкости, причем равным количеством. Иначе получится разный градус алкоголя. На столе должна быть вареная картошка и яблоки, которые являются хорошими абсорбентами. Но это не значит, что можно съесть килограмм картошки - и выпить пять бутылок водки. Но все эти способы не уменьшают вред алкоголя, а только оттягивают наступление опьянения. Но если вы все-таки не удержались и перебрали на Новый год или были в завязке и на праздники сорвались, то не стоит ждать до Рождества, пока отпустит похмелье - квалифицированные медики восстановят ваше здоровье быстро и анонимно.

Новогодний праздник трудно себе представить без напитков, в том числе алкогольных. Поэтому накануне застолья многим интересно узнать, что пить на Новый год 2019. Давайте попробуем разобраться, чем год Свиньи отличается от других и что рекомендуется выбрать на из алкоголя.

Специфика будущего праздника

Уже не секрет, что будущий год будет временем правления . Это животное отличается азартом и веселым нравом. Ему нравится все яркое и необычное. Поэтому в 2019 году нужно подойти серьезно к выбору напитков к новогоднему празднику. С первого взгляда может показаться, что Свинья неразборчивое животное и поэтому можно не заморачиваться с выбором алкогольных напитков.

На самом деле, Свинья олицетворяет финансовый успех. Ведь, неслучайно даже копилки делают в форме этого тотема. По этой причине, для празднования Нового года лучше выбрать элитные напитки. Это касается, как шампанского, так и более серьезных алкогольных напитков, таких как:

• виски;
• джин;
• коньяк;
• бренди;
• водка;
• саке и т. д.

Чтобы знать, какой напиток подойдет вам лучше всего, давайте вспомним, как готовятся самые распространенные алкогольные напитки:

Надо помнить, что Свинья не любит чрезмерно пьяных людей. Поэтому, если вы хотите понравиться тотему, то лучше не злоупотреблять спиртными напитками в .

Также необходимо не забывать о предупреждении медиков, что безопасной дозой является 60 мл. водки в день.

Чтобы провести новогодние праздники без эксцессов, знатоки советуют за несколько часов до застолья съесть маленький кусочек сливочного масла. Жир, содержащийся в нем, задержит проникновения алкоголя в кровь, и вы дольше останетесь в форме.

• Пепси-кола;
• Кока-кола;
• Спрайт;
• Байкал;
• любая газированная вода.

Газ способствует быстрому проникновению алкоголя в кровь, и человек становится пьяным намного быстрее.

Имеет смысл придерживаться совета: употреблять алкогольные напитки по возрастанию содержания спирта. То есть лучше вечер начать с вина, а потом приступить к употреблению более серьезных напитков. Тем более, что уже появится основное блюдо: мясо, рыба или птица.

Так при хорошей еде можно легко выпить 200 мл. водки и при этом практически не стать пьяным.

Что пить, чтобы не болела голова

Существует мнение, что на следующий день болит голова после смешивания нескольких алкогольных напитков. Самым критичным в этом плане является шампанское. Этот напиток не терпит смешивания ни с каким алкоголем.

Специалисты утверждают, что любой спиртной напиток может вызвать похмельный синдром и головную боль, если употреблять его чрезмерно.

А вот как распределились спиртные напитки по силе воздействия на организм:

• Пиво – несмотря на то, что этот напиток относится к слабоалкогольным, он имеет негативные последствия, так как приводит к привыканию. Также пиво может привести к лишнему весу и проблемам с сосудами и сердцем. В умеренных дозах пиво не вызывает головной боли. Пол литра пива в день могут благотворно влиять на нервы.
• Водка — в чистом виде не вызывает похмельного синдрома и головной боли. Однако, нужно помнить, что более 200 мл этого напитка при плохой закуске также может привести к нежелательным последствиям.
• Вино – в не зависимости от того красное или белое, может вызвать головную боль утром. Чаще всего это происходит при чрезмерном употреблении этого напитка.

Таким образом, из алкоголя самыми нежелательными в плане негативных последствий, является шампанское и вино. Причем, чем оно слаще, тем больше будет болеть голова.

Что можно предложить беременной женщине

Говоря о представительницах прекрасной половины, следует отметить, что молодой девушке не прилично чрезмерное употребление алкоголя.

Хотя, времена меняются, и моральные принципы в последнее время несколько сместились в нежелательную сторону. Сегодня иногда девушка может выпить алкоголя наравне с мужчиной. Правда, это больше исключение, нежели правило.

Уже окончательно доказано, что в женском организме вырабатывается намного меньше фермента, который расщепляет алкоголь. Поэтому у слабой половины намного больше шансов попасть в алкогольную зависимость.

Говоря о женщинах в положении, врачи категорически против употребления ими алкоголя. Для беременной женщины можно подобрать безалкогольное пиво или другой напиток. Хотя, и в этом случае, медики обращают внимание на вредное воздействие на плод различных консервантов, ароматизаторов и т.п.

Если вы дорожите здоровьем своего ребенка и своим, то вам лучше воздержаться от алкоголя на Новый год. Особенно опасен период до 12 недель, когда формируются органы будущего ребенка.

Будущей маме надо помнить, что воздействие алкоголя на организм имеет индивидуальный характер. Неизвестно, как непосредственно может повлиять малое содержание алкоголя на вашего ребенка.

Как показывает печальная статистика, алкоголь в организме матери может привести к:

• генетическим нарушениям;
• выкидышу;
• преждевременным родам;
• порокам развития плода: заячьей губе, волчьей пасти, олигофрении, кретинизму.

Хозяйке года понравится, если на новогоднем столе будут не только алкогольные напитки. Она обязательно отметит присутствие на празднике натуральных соков, особенно если они будут ярко желтого или оранжевого цвета. Так же ее привлекут яркие и вкусные компоты и отвары. Такие напитки наилучшим образом подойдут для детей и беременных женщин.